• La socca de Theresa


    Tous les jours de la semaine sur le cours Saleya dans le vieux Nice, Thérésa ,vend sa socca, une fine galette à base de farine de pois chiches et d’huile d’olive.

    La socca de Theresa

    la socca est cuite dans un four à bois

    La socca de Theresa

    La socca de Theresa

    la socca arrive sur une mobilette hors d'age ,remorquant un récipient qui peut garder une ou deux soccas au chaud.

    La socca de Theresa

     Coupée en forme de demi-lune et  emballée dans du papier la socca se mange chaude, roulée dans du papier et saupoudrée de poivre.

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  • Commentaires

    8
    Mardi 26 Mars 2013 à 17:19

    Je n'en ai jamais mangé mais j'en entends parler depuis longtemps et ça fait envie (j'ai faim...)
    Merci d'être passée sur mon blog.
    Concernant celui-ci, la balade est agréable, même si je trouve parfois certaines  photos un peu grandes. Les citations, en général, me plaisent bien.
    Bonne fin de journée.

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    7
    Lundi 25 Février 2013 à 18:27

    J'ai faim! très faim!

    Tes photos sont réussies ! super

    Bonne soirée

    6
    Lundi 18 Février 2013 à 17:01

    Hummm, ça donne faim !... Bonne fin de journée Ghis. Bises. A+.
    Michel

    5
    Jeudi 14 Février 2013 à 11:46

    Moi aussi j'aimerai bien y goûter , miam , miam !! . Je ne connaissais pas cette recette . Bonne journée à toi , bises ,

    4
    Jeudi 14 Février 2013 à 11:37
    veronique AM3

    Ca fait envie !!

    3
    Mercredi 13 Février 2013 à 20:48
    chantaln

    J'aimerai bien y goûter !

    Bonne soirée

    2
    Mercredi 13 Février 2013 à 19:52

    Je ne connaissais pas mais ça fait envie!

    Superbes photos...

    1
    Mercredi 13 Février 2013 à 09:56

    hummmm ça a l'air bon!

    je peux gouter,

    belle série

    Je te souhaite une tres belle journée

     

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